广州众多大品牌企业冷冻饮品不合格

信达证券 　　近期，广州市顾客委员会对市场上出售的50批次冷冻饮品(包含冰棍、雪糕、冰淇淋)进行了比较实验。成果显现，悉数项目合格的有46批次，合格率为92%。

福建食物网讯：

信达证券　　近期，广州市顾客委员会对市场上出售的50批次冷冻饮品(包含冰棍、雪糕、冰淇淋)进行了比较实验。成果显现，悉数项目合格的有46批次，合格率为92%。

信达证券　　据了解，本次比较实验的样品购于广州9家出售企业，包含了各大商场、超市、零售店以及餐饮店，样品根本在本省出产，触及各大知名品牌产品及部分本地品牌产品。受广州市顾客委员会托付，广东省制糖产品质量监督查验站根据GB2759.1-2003《冷冻饮品卫生规范》等国家规范及相关行业规范的要求，对蛋白质、总砷、铅、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌、糖精钠、甜美素、安赛蜜、标签等15个项目进行了查验。

信达证券　　本次比较实验中各大品牌的产品质量情况比较令人满意，但一些小品牌或小厂家的产品质量则差强人意。露出的问题首要会集在菌落总数这一项目上，共有4批次产品菌落总数超支，有问题的产品有东莞市新凯冷冻食物有限公司出产的凯业小布丁雪糕(出产日期为2011年6月22日)菌落总数高达120000cfu/g，远远超过了规范值(≤25000 cfu/g)。此外,佛山市南海区欧雪冷冻食物有限公司出产的天山蜜瓜冰棍(出产日期为2011年6月12日)和绿豆沙冰棍(出产日期为2011年5月28日)，佛山市南海区官窑佳美冷冻食物厂出产的菠萝夹心冰棍(出产日期为2011年6月21日)，菌落总数别离高达130000、68000和87000 cfu/g，均远超支准要求。

信达证券　　菌落总数归于微生物目标，微生物是反映卫生质量情况和质量操控水平的重要目标，直接关系到顾客的食用卫生、安全问题，应严格操控。

　　广州市顾客委员会表明，新凯冷冻食物有限公司表明已对同一批次产品进行了毁掉，并对出产车间进行了完全的清洗消毒;佛山南海的两家出产商则宣称样品菌落总数超支或许受运送、贮存、出售等环节中产品消融而导致温度上升的影响。