工业规划成为晋江食物企业拓宽商场的利器

一种新的口味和配方，造就了一个单品销量冠军;一个优异的包装规划，让产品光芒耀眼，价值倍增;从品牌定位到产品营销的全产业链立异，则带动了整个食物行业的晋级，工业规划的种子逐渐在晋江食物行业中生根发芽，成为食物企业拓宽商场的利器。

福建食物网讯：  　　

 

信达证券　　食物业经过规划提炼卖点、提高品牌，图为一企业展现的糖块新产品。(赵冰/摄)

　　一种新的口味和配方，造就了一个单品销量冠军;一个优异的包装规划，让产品光芒耀眼，价值倍增;从品牌定位到产品营销的全产业链立异，则带动了整个食物行业的晋级……

　　在顾客需求日渐多元化的商场布景下，工业规划的种子逐渐也在晋江食物行业中“生根发芽”，成为食物企业拓宽商场的“利器”。

　　一个卖点　 撬动大品牌战略

　　黑糖话梅关于泉州人来说，是一个并不生疏的姓名，这个由金冠(我国)食物有限公司推出的单品，在面市三年内，年销售额从2000万元，敏捷上涨到3亿元。

信达证券　　由25%以上纯粹黑糖和10%以上的话梅干结合而成，将酸酸甜甜的食用体会和“健脾暖胃、驱风散寒”的摄生成效完美一致，是黑糖话梅最大的“卖点”。

　　这个新品的推出，离不开与工业规划公司的结合。“2011年起，就开端与广州智在广告公司协作，让其为金冠供给每年主打产品概念的整理，包含产品视觉形象体现，产品体现手法、原料，产品卖点的提炼，广告制造等方面服务。”金冠商场部司理郭铭告知记者。

信达证券　　这种协作也终究奠定了金冠以“大单品带动大品牌”的开展思路。2011年推出的黑糖话梅，提出“零食摄生”概念，主要为满意年青女人对“健康、休闲、时髦”的消费需求;在产品的包装上，离别传统花花绿绿的产品表面，全体包装上呈白色;在产品形状上，将糖体放到最大，在视觉效果上加强，“终究一个单品贡献了集团近半的营业额，商场占有率达90%以上”。

　　一次规划

　　带来差异化商场

信达证券　　相同，经过与专业的规划团队协作，好彩头食物对产品在我国商场的定位、特征进行从头整理后，全新规划的酸Q糖为其带来了一个差异化的新商场。

　　“传统QQ糖以甜为主，咱们经过商场调研、证明，发现酸与甜是完美的调配方法，将糖自身的甜与生果带有的酸结合起来，既可以品尝到糖自身的甜度，也可以有一些生果酸冲击味蕾。”好彩头总裁陈忠实告知记者。这种差异化的规划为其带来了差异化的新商场，“自从2009年公司推出了酸Q糖后，这个单品每年以翻番的速度增加。”

　　酸Q糖的规划大获成功后，本年，好彩头又推出了咸Q糖，将含有生果味的QQ糖与咸调配起来，既能调集味蕾，也让口感愈加丰厚。在7月16日北京订购会上，咸Q糖获得了订购会上最大的订购量。

　　用研制规划来提高产品相同是盼盼食物一直在寻求的方向，日前，盼盼全新规划的梅尼耶干蛋糕出现在了正在举办的“海峡杯”福建(晋江)工业规划大赛现场。这款与世界级甜点大师、美国白宫前首席糕点师罗兰·梅尼耶携手，将饼干和蛋糕这两个大类进行“杂交”，从而使产品的“色、香、味、形”和营养成分更拔尖的产品，协助盼盼进一步拓宽了早餐和下午茶商场。

　　一种理念

　　完成全产业链立异

信达证券　　从最早的包装规划到现在以产品定位、卖点提炼为主，工业规划与食物企业的结合也正在从一个单品拓宽到一个品牌、一个范畴、一个产业链。

　　“以往咱们议论食物行业的工业规划，更多的目光会放在产品包装上，实际上，工业规划是一体化的，并不局限于外观规划，还包含产业链上游的规划咨询、概念规划和立异、盛行趋势猜测和引导，以及下流的规划完善、品牌办理、视觉效果办理、产品的推行和营销等。”曾与雅客、亲亲、恒立等多家晋江食物企业有过协作的力狮泰格规划公司负责人周总表明。

　　比方，规划过程中，首要是产品进行定位，提炼产品的卖点;其次，依据方针消费群寻觅构思的规划体现;再次，规划还体现在商业推行上，包含展销会、新品发布会，要依据产品的主题与特性，进行相应的会场规划等;最终，还包含终端视觉效果和促销活动。

　　这种全产业链的协作形式，正在被积极探索，“现在与规划公司的协作规模已近从单纯的产品规划，拓宽到品牌整理与整合、展会规划、产品策划、商场推行、商场调研及信息资源共享等。”蜡笔小新品牌办理中心负责人王小喜告知记者。记者　　刘文艳 黄文珍 通讯员陈文经