两广禽业上书农业部：推行冰鲜鸡不宜一哄而上

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　　福建食物网讯信达证券 两广区域的“冰鲜鸡”方针让遭受“H7N9禽流感”重创的禽类饲养职业企业忧心如焚。

　　近来，两广禽业企业及部分区域禽类协会向农业部、我国畜牧业协会提交《两广家禽业对广东推‘冰鲜鸡’定见及主张陈述》，呼吁 “冷鲜鸡”方针不能一哄而上，不要急转关停活禽出售，主张政府在冷鲜禽的方针上“缓”下来。

　　6月24日，我国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴告知21世纪经济报导记者：“两周前，咱们以正式信件的方法将《两广家禽业对广东推‘冰鲜鸡’定见及主张陈述》呈报给主管部委农业部。这个陈述反映的问题实在，政府召唤推行冰鲜鸡，不能一窝蜂而上，需求有序推行。”

　　此前，为了防备H7N9，各地政府都在力推“冰鲜鸡”方针，通过“会集屠宰、冷链运送、生鲜上市”来防止分散。

　　两广禽业企业及协会以为，两广黄羽鸡消费规划在16亿只，政府部门快速推进冰鲜鸡方针，或许会给黄羽鸡消费、饲养、工业冷链出资带来巨额担负。

　　仇宝琴表明，黄羽鸡做成冰鲜鸡本钱添加，但价值价值降低，需求主管部门稳重考虑。

　　冰鲜鸡VS活鸡

　　5月5日，广州市开端试点家禽“会集屠宰、冷链运送、生鲜上市”。尽管到现在，冰鲜鸡销量没有见到显着起色，但政府推行冰鲜鸡的决计仍然坚决。5月19日广东政府又称广东争夺于2014年10月1日前在全省设区的市全面推行。

　　两广禽业企业及部分区域禽类协会在给农业部的上述陈述中指出：政府出台家禽冰鲜鸡方针是一个变革立异的利国利民利企的功德，但假如急于求成、过猛，大范围急转、关停活禽出售或将给现已遭H7N9深度重创的家禽饲养业带来新的冲击。

　　仇宝琴表明，上述陈述反映的状况比较实在，企业和协会都作了深化的查询，我国畜牧业协会现已呈报给农业部，现在还没有反应。

信达证券　　广东、广西区域是国内重要的黄羽鸡产销区，并且也都是以活禽买卖形式为主。在H7N9禽流感迸发之前，广东、广西每天活鸡买卖量在数百万只，而通过屠宰后的冰鲜鸡买卖量则是少之又少。

　　广西玉林水产畜牧协会的人士告知21世纪经济报导记者：广西的黄羽鸡首要是以活禽运送的方法出售到广东区域，本地消费量不大。

信达证券　　广东区域饮食习气首要是挑选鲜活，寻求鸡肉的共同风味和口感。上述陈述指出，“冰鲜鸡”和活鸡虽都是“鸡”，但两者存在着巨大差异，两者的消费结构、顾客购买力、商场规划差异很大。而两广热心购买和消费活鸡的习气培养出了两广年消费16亿羽黄羽活鸡的商场规划。

　　与商场出售的白羽肉鸡不同，黄羽鸡饲养天龄在60-130天，种类特性决议了有必要散养。上述陈述指出：我国黄羽鸡年出栏43亿羽，黄羽鸡80%以上都是采纳散养形式，假如推“会集屠宰、冰鲜鸡上市”，黄羽鸡必定没有本钱优势。

信达证券　　而“冰鲜鸡”在我国肉鸡消费中所占比重还很低。职业数据显现，2013年，冰鲜鸡大约只占黄羽肉鸡消费总量的4%-5%，占肉鸡消费总量的2%-2.5%，占整个禽肉消费总量的1.5%-2%。

　　仇宝琴表明：黄羽鸡消费区首要为广东、广西、上海、江苏、江西、安徽等地，黄羽鸡的商场规划与白羽鸡适当，各占50%。数据显现，白羽鸡工业1200亿元，黄羽鸡工业1000亿元;按每天的出产量核算，白羽鸡1600万只，黄羽鸡1000万只。

信达证券　　两广区域禽业企业以为，政府推进“冰鲜鸡”方针短期是消化不了这个巨大的基量的，假如悉数封闭活禽买卖，这必定形成严峻的活鸡出售途径受阻问题。一旦产销失调，整个两广家禽业旧伤未愈将再遭冲击。

　　而关于两广禽业的陈述，广州温氏集团办公室人士表明：站到职业视点来看，这份陈述是有必定道理的，期望职业协会、政府主管部门能对禽类职业开展给出好的开展定见。

　　企业的本钱压力

　　两广区域企业和部分协会以为，活鸡变冰鲜鸡也就成了加工品，需求交17%的增值税，在这个进程中企业出资厂房、设备、包装、广告等增加的系列本钱以及各种看不见的途径费用和税费，都会由顾客承当。

　　广东一家禽类饲养企业表明，广东零售商场上卖的3斤左右土鸡基本上是16-20元/斤， 屠宰后“冰土鲜鸡”价格最少要68-78元/只，折合一斤在29-33元，两者前后相差8元/斤左右。价格高必将影响消费量。

信达证券　　上述陈述称，“冰鲜鸡”脱下毛价格涨幅超4成，必将让市民吃鸡本钱大幅度上升，市民吃的“冰鲜鸡”只能用本钱更低、长速更快的鸡来替代。

信达证券　　两广禽业职业协会以为，假如推“会集屠宰、冰鲜鸡上市”，黄羽鸡必定没有本钱优势，必定只能转为本钱更低、回报率更高的60天以下的速成黄羽鸡，这意味着今后80%以上黄鸡(34.4亿只)要封闭式工厂化饲养，按快速黄羽鸡一年出5批、一平方可饲养8-10羽核算，饲养土地需求量为10万亩。

　　并且封闭式工厂化饲养棚舍一平方要近200元，工业晋级要掏出172亿元，而抛弃搁置简易的鸡舍估值也近100亿，这或许是饲养职业无法接受的。

信达证券　　仇宝琴表明，这样黄羽鸡原有的价值也就价值降低了。政府召唤推行冰鲜鸡，不能一窝蜂而上，需求有序、有步骤地进行，这需求一个进程。别的，饲养企业也需求对现有的产品种类调整，这需求一个长达2-3年的育种培养周期。而要建造厂房、引入屠宰设备少则千万，多则上亿;配送冷链建造，建立中转仓储点，又需求一笔大投入。

　　而在饲养企业看来，现在底子没有钱来做这些事。仇宝琴表明，活禽买卖要改动，政府部门需求加以引导，而关于推行冰鲜鸡，需求主管部门稳重考虑。